سفيتلانا فوس يمكنك التعرف على فوائد الخظار والفواكه من الوانها

 سفيتلانا فوس يمكنك التعرف على فوائد الخظار والفواكه من الوانها

Spread the love

 سفيتلانا فوس يمكنك التعرف على فوائد الخظار والفواكه من الوانها

كشفت الدكتورة سفيتلانا فوس ، أخصائية التغذية الأوكرانية ، عن كيفية تحديد فائدة الفواكه والخضروات بناءً على لونها حيث قالت الخبيرة سفيتلانا فوس أن اللون ناتج عن أصباغ ، ويتحول معظمها إلى مضادات الأكسدة.

واضافت قائلة ان خصائصه الوقائية معروفة جيدًا ضد أمراض القلب والأوعية الدموية ، وبعض أنواع السرطانات ، وإعتام عدسة العين”. ” بيد إنها ضرورية لنمو الأطفال وتطورهم وذلك من خلال حماية خلايا الجسم ، حيث تعمل هذه المواد على إبطاء عملية الشيخوخة ، مما يساعد حتما على زيادة متوسط ​​العمر المتوقع وتحسين المناعة.

ةاكدت سفيتلانا فوس أن اللون البنفسجي (الأنثوسيانين) مسؤول عن الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان المعدة. كما أنه يساعد الجسم كثيرا على تنظيم ضغط الدم ومستوى الكوليسترول.

وتحتوي الفواكه والخضروات الحمراء على مادة الليكوبين التي تساعد كثيرا على الوقاية من أمراض القلب والسرطان. اما اللون البرتقالي والأصفر ، فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة وتحسين حدة البصر.

أما الأليسين ، الذي يعطي لونًا بنيًا أو أبيض للفواكه والخضروات ، فهو يساعد بشكل كبير على تحسين الذاكرة ، وله خصائص مضادة للجراثيم ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين و يحسن اللون الأخضر “الكلوروفيل” من تنفس الخلايا ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
واوصت سفيتلانا فوس بتناول ما لا يقل عن 400 جرام من الخضار و 200 جرام من الفاكهة يوميًا.

المصدر: ريا نوفوستي

تابعونا على فيسبوك

Advertisements

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *